Le Cayroux , Le Puech ( cayroux : tas de pierres, de galets, cailloutis)
La montagne du Cayroux culmine à 383m , la randonnée traverse un plateau volcanique faisant partie de la chaîne volcanique de l'Escandorgue qui s'étire des Causses au Cap d'Agde.
Sur le plateau se dresse un beau dolmen dont les pierres traduisent la présence de l'homme dès le néolithique.
Les terres rouges : les ruffes ( ruffa : rouge en occitan) sont formées par la combinaison de sédiments argileux et d'oxydes de fer. ( 250 millions d'années)
Le village
Le Puech : 234 habitants, « le village rouge » avec ses maisons en pierres rouges .
Il est situé sur un promontoire où domine le clocher de l’église St Michel du XIIe siècle .
Au pied du village , ruines d’un château médiéval.
La chapelle St Christol
St Christol naquit en 630. Homme de vertu et de foi, il fut évêque d'Avignon La chapelle fut une annexe de l'église St Michel Restaurée en 1860, elle fut un lieu de pèlerinage jusqu'en 1953. Actuellement endommagée, elle fait l'objet d'un nouveau projet de restauration.
Les capitelles : cabanes en pierre sèche ( sans mortier) servaient à ranger les outils, à stocker les produits agricoles et à abriter temporairement les personnes.
En cheminant sur les Terres rouges sur le plateau du Cayroux avec ses 383m d'altitude, l’on observe quelques capitelles, constructions rondes la plupart en encorbellement, avec des toits de lauzes de forme concentrique.
Comme diraient les puechois et les puechoises : « Febrièr comença en leon e s'acaba en moton » ( février commence comme un lion et finit comme un mouton)