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Le Pic de Vissou, à une altitude de 480 mètres, est constitué de terrains et de roches datant de l'ère primaire ( 541 à 252 millions d’années avant notre ère ) : schiste, calcaire et grès et une multitude de fossiles …

Au cœur d’un site classé, le sentier traverse le vignoble, la garrigue et rejoint les falaises, avec au fond, le Vissou

Cabrières (560 habitants ) est un village rural de l'Hérault en région Occitanie, situé au pied du pic de Vissou. Cabrières fait partie du Grand Site de France du Salagou Cirque de Mourèze et du futur Géoparc Terres d’Hérault.

Au cœur du vignoble “A.O.C Languedoc Cabrières”, le caveau de l’Estabel et les domaines particuliers produisent des vins renommés .